速冻冷库：
    速冻冷库是通过制冷设备制冷将食品迅速冻结，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结。大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。
速冻冷库应用：
    “霜花”速冻冷库广泛应用于宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制药厂、血库等。